脳活性クッキングレシピ「サンドイッチ」

2016.10.06

心の安定を図る脳内物質として注目されているセロトニンを増やす食事を紹介します。

セロトニンを増やすポイントは、トリプトファン、ビタミンB6、炭水化物の摂取です。

サンドイッチ

・材料

・食パン
・ゆで卵
・マヨネーズ
・マスタード
・ケッパー又はコルニッション
・ツナ缶
・マヨネーズ

・作り方

①食パンのみみを取4等分にする
②ゆで卵をつくる
③ツナ缶の油をしっかりマヨネーズ和えて黒胡椒で味を整える
④ゆで卵を潰しマヨネーズとマスタードと黒胡椒、みじん切りにしたケッパーを混ぜる
⑤①食パンで②③④を挟んで完成。

※誰もが食べたことあるサンドイッチ
今回は脳活性に効果があるパン.卵、マヨネーズ.ツナ缶を使用しています。
サンドイッチはいろんな具材で作れます。
お弁当なのでも使えるので便利です。

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