脳活性クッキングレシピ「サラダでおなか一杯!サツマイモとチキンのサラダ」

2017.09.21

心の病気脳の不活性状態から起こります。

心の安定を図る脳内物質として注目されているセロトニンを増やす食事を紹介します。

セロトニンを増やすポイントは、トリプトファン、ビタミンB6、炭水化物の摂取です。

サツマイモとチキンのサラダ

・材料
・とりももにく 1枚
・サツマイモ     二分の①
・ベビーリーフ
・胡麻ドレッシング

・作り方
①鶏肉に塩、こしょうをして一口サイズに切り、フライパンで焼いていく
②サツマイモは一口サイズにしてオーブン又はフライパンで焼いていく。
③①と②を胡麻ドレッシングであえ、ベビーリーフの上に乗せて完成。

※今回はサラダです。
脳活性に必要な成分が含まれているサツマイモ、鶏肉、胡麻ドレッシングを使用しています。
サラダで、お腹いっぱいになる一品を作ってみました。
サツマイモと鶏肉を一緒にオーブンに入れて手間を省くこともできます。

脳活性料理 目次

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