脳活性クッキングレシピ「アボカドのサラダ」

2016.10.27

心の安定を図る脳内物質として注目されているセロトニンを増やす食事を紹介します。

セロトニンを増やすポイントは、トリプトファン、ビタミンB6、炭水化物の摂取です。

アボカドのサラダ

・材料

・アボカド 1個
・トマト     1個
・モッツァレラチーズ
・サラダエビ

・作り方
①材料をすべて一口切りにしてボウルであわせる。
②①を塩、こしょう、レモン、オリーブオイルでからめて完成。

※今回は一口サイズに切ってあえるだけ。
アボカド、チーズは脳活性に効果がある食材です。シンプルでお酒にもあう一品!

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