脳活性クッキングレシピ「ガーリックチャーハン」

心の安定を図る脳内物質として注目されているセロトニンを増やす食事を紹介します。

セロトニンを増やすポイントは、トリプトファン、ビタミンB6、炭水化物の摂取です。

・材料
・たまご 2個
・お米
・ニンニク 2つ
・チャーシュー
・ねぎ

・作り方
①鍋に油を入れスライスしたニンニクをいれる香りがでたらたまご.ご飯を入れ強火で炒める
②①にみじん切りにしたネギ.チャーシューを入れ塩胡椒し醤油を入れ完成。

※今回はチャーハンです。
お米、たまご、ニンニクには脳活性に効果がある成分があり簡単につくれます。
チャーハンは火力が大切です。
ニンニクは香りを出したいのでこげないように注意してください！

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