脳活性料理「具たくさん野菜スープ」produced by KATAYAMA

2016.04.14

心の安定を図る脳内物質として注目されているセロトニンを増やす食事を、調理師メンタルヘルスプロの片山メンタルトレーナーから紹介いただきました。

セロトニンを増やすポイントは、トリプトファン、ビタミンB6、炭水化物の摂取です。

脳活性料理 具たくさん野菜スープ

・材料
・ニンニク 1欠片
・たまねぎ 4分の①
・にんじん 4分の1
・じゃがいも 4分の1
・パプリカ「赤と黄色」4分の1
・ミニトマト 4個
・ミックスビーンズ 50㌘
・固形ブイヨン 6㌘
・ローリエ 1枚

・作り方
①ニンニクをみじん切り、トマトは4分の1に切り、他の野菜は5ミリに角切りにする。
②鍋にオリーブオイルをいれ、ニンニクが香りがでるまで炒める。たまねぎ.にんじんも入れよく炒めてからじゃがいもを入れる。全体にオイルを絡ませしんなりしてきたらトマトパプリカ.ミックスビーンズを入れる。
③②に野菜全体に浸るぐらい水をいれる。このときブイヨンローリエをいれ15分くらい煮て塩こしょうで味を整えて完成。

※今回は余った野菜使うことができる野菜スープにしました。脳活性によい食材でつくり朝に弱い人にお勧めの1品です。

«

»

  • 学院長・石川千鶴が直接説明
  • 学び方、学びの活かし方が、資格取得の方法など詳しく説明
    レッスン・カウンセリングまで体験できる無料スクール説明会

きっと得する!

ストレスの謎と解消法がわかる『参加者には5つのお得な特典付き』

無料スクール説明会はこちら

無料スクール説明会はこちら

電話でのスクール説明会のお申込みこちら (受付時間9時-21時)

TEL:03-5321-6180

ハートフルライフカウンセラー学院 公式SNS

Follow us



close